Ein Schwarzbier, wie es sein soll: Für seinen charaktervollen Geschmack und seine dichte Farbe erhielt das Moritz Fiege Schwarzbier jetzt den European Beer Star in Silber, weltweit ausgelobt von dem Verein Private Brauereien Deutschland. Die Regionalmarke überzeugte die 98-köpfige Expertenjury aus Braumeistern, Biersommeliers und Fachjournalisten in der Kategorie „German-Style Schwarzbier“. Geschäftsführer Jürgen Fiege nahm die international renommierte Auszeichnung am Donnerstag, 10. November 2011, auf der Messe „Brau Beviale“ in Nürnberg entgegen.

„Wir sind sehr stolz über diese Auszeichnung“, freute sich Jürgen Fiege. „Das Urteil der Jury beweist, dass wir mit der Auswahl hochwertiger Rohstoffe und dem Brauen charaktervoller Biersorten im internationalen Vergleich genau richtig liegen.“ Das Schwarzbier gehört seit 1995 zum Sortiment der Brauerei.

Kleine und mittelständische Brauereien ausgezeichnet
Anders als in anderen Bierwettbewerben werden beim European Beer Star in jeder Kategorie nur einmal Gold, Silber und Bronze verliehen. Insgesamt zählte der Wettbewerb 1.113 teilnehmende Biere aus 39 Ländern. Die große Mehrheit der Preisträger stammte dabei aus kleinen bis mittleren Brauereien, die wie die Privatbrauerei Moritz Fiege vor allem auf Handwerk, Charakter und Individualität setzen. Die Entscheidung über die beste Bierqualität fällte die unabhängige Expertenjury in einem Blindtest nach rein sensorischen Kriterien wie Geschmack, Farbe, Geruch und Schaumbildung. Die Goldmedaille in der Kategorie Schwarzbier ging an das Störtebecker Schwarzbier aus Stralsund. Bronze holte das Ursus Black aus Rumänien.

Harmonie in Geschmack und Geruch
„Entscheidend für die Verkoster ist, dass die einzelnen Sinneswahrnehmungen gut aufeinander abgestimmt sind. Konkret für Schwarzbier heißt dies, dass die malzaromatischen Eindrücke, fast kaffeeartige Aromen in Geschmack und Geruch gut mit der Bittere des Hopfens harmonieren. Diese Kriterien hat das Schwarzbier der Privatbrauerei Moritz Fiege nach Ansicht der Verkoster im Wettbewerbsvergleich sehr gut erfüllt“, lautete das Fazit von Dr. Werner Gloßner, Hauptgeschäftsführer der Privaten Brauereien, die den European Beer Star seit 2004 ausloben.

European Beer Star 2011
Der European Beer Star Award würdigt besondere authentische, charaktervolle Biere, die geschmacklich und qualitativ überzeugen und die Sortenkriterien am besten erfüllen. In jeder der 49 verschiedenen Bier-Kategorien wurde je eine Gold-, Silber- und Bronzemedaille verliehen. Der European Beer Star Award wurde 2004 von den Privaten Brauereien in Kooperation mit der „Association of Small and Independent Breweries in Europe“ ins Leben gerufen. Ziel ist es, die einzigartige Biervielfalt zu präsentieren und zu würdigen. Der Wettbewerb richtet sich an Brauereien aus aller Welt, die sich der traditionellen, europäischen Brauart verpflichtet fühlen.  

www.moritzfiege.de